AREQUIPE AZUL
INGREDIENTES:
1 litro de leche
45 gramos de azúcar
Esencia de vainilla
Colorante azul
PREPARACIÓN:
Agregar la leche en un recipiente de metal y se pone a
hervir con los 450 gramos de azúcar y constantemente se va
revolviendo y a los 5 minutos se le agrega el colorante con la
esencia y se sigue revolviendo hasta espesar. Luego se pone a
reposar y queda lista para servir.
